Pacha Mama Panificação Artesanal - Fermentação Natural - Pacha Mama Padaria e Escola

Informações técnicas Pacha Mama Panificação Artesanal - Fermentação Natural

Autor:

Pacha Mama Padaria e Escola

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Sim

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Conteúdo: Pacha Mama Panificação Artesanal - Fermentação Natural

• Apostila
• Alimentação do Fermento Natural
• Utensílios e Equipamentos
• Cálculo do Padeiro
• Pão de Fermentação Natural
• Pão Integral
• Focaccia
• Pão Recheado - Derivado do Pão Rústico